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商品訊息特點

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  ◎優質面料做超值推工，簡約素面設計
  
  ◎品味家居收納必敗

工商時報【吳正弘】

秋天來，食慾也大開，最近寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳更換新菜單，推出「義味知秋」12道風味新主菜，運用南瓜、蕈菇、柑橘等秋旬蔬果，全新演繹北義料理的層次與風味，包含「燉羊膝搭紅花米型麵佐咖哩酸奶醬」、「蘑菇雞肉捲佐煙燻枸杞奶油醬」、「酥炸廣島生蠔搭龍蝦汁細扁麵」、「明蝦松露南瓜燉飯」等，每道1,180元起（另加10％）。另可享受豐富自助餐檯，包括香料糖心蛋沙拉、炭烤青醬透抽、牛舌佐巴西利醬等義式開胃料理，及每日供應多款肥美生鮮魚貝類，晚餐時段加碼供應「頂級帝王蟹」無限享用。

La Farfalla義式餐廳主廚蔡世上，遵循義大利「品味季節」料理思維，將秋天颯爽意象以風味醇郁的北義手法演譯，用秋旬蔬果為食材，點綴濃厚的特製醬汁，12道新主菜各有風味，為秋日味蕾換季。

如「燉羊膝搭紅花米型麵佐咖哩酸奶醬」是將紐西蘭羊膝以香料優格醃漬使肉質軟嫩，長時間燉煮至骨肉分離，搭配番紅花燉煮的義大利米型麵，濃郁的咖哩酸奶醬散發出辛香馥郁暖韻；而「丹麥豬里肌襯蜂蜜甜菜佐綜合莓果泥」則以麥穀及豌豆飼養的丹麥豬，生長過程不施打抗生素，肉質細嫩甘甜；「蘑菇雞肉捲佐煙燻枸杞奶油醬」則選用無抗生素自然放養的「台灣珍香雞」，肉質純淨鮮甜。

La Farfalla並選用美國特選牛排及紐西蘭羊排等頂級肉品，推出「精選炭烤主食襯松露藜麥，菠菜蛤蠣薯泥」，可任選紐西蘭羊排、爐烤美國肋眼菲力或36小時低溫烹調美國牛小排等肉品，盡情品味秋日美好。訂位可洽寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳。

工商時報【沈美幸】

被暱稱為「濤哥」的關懷台灣文教基金會董事長李濤，卸下主持棒，化身為終身志工，全心投入關懷偏鄉貧童教育問題，加上飲食清淡、10多年來，每天維持30至40分鐘肌力訓練，歲月未在他臉上留下痕跡。他笑說，一切養生，都是從保持一顆年輕有活力的心開始。

李濤曾短暫離開媒體轉戰企業界，擔任福特六和汽車公共事務處長一職多年，當時偶爾還有應酬，1995年重返媒體圈進入電視台，擔任總經理這段期間，除與好朋友聚會外，他是「零應酬」，生活常態化。他每天總要花30至40分鐘，展開融入瑜伽的肌力訓練，周末假日就到山上跑步、種樹、澆肥、做木工及搬搬石頭等，與大自然為伍，也勞動筋骨。

在電視台主持政論節目時，每天接觸都是些高度敏感時事議題或社會話題，但私底下的他，則是保持單純的心，少了世俗的勾心鬥角。李濤說，「我只記得別人對我的好」。保持天真的善良，說阿Q點就是單純，但單純可以讓一個人保持年輕，感恩及分享也可以讓人年輕，人千萬不要失去童稚之心。

這幾年，李濤投入關懷台灣偏鄉貧童教育問題，每逢開學時間，每週總有2至3天要到南投以南為主的山上、海邊或田間的偏鄉，有些不山不海的偏鄉，距離城市開車不到40分鐘，卻卻好評進入兩個截然不同的世界。

李濤表示，當前社會，讓有些老師情緒感到低落，但從外地到偏鄉從事教育，非常了不起，他到偏鄉關懷貧童教育問題，希望喚起老師熱情、榮譽感，鼓舞老師的士氣，不要忘記當老師初心的熱忱及使命感，學習更多，人生更扎實。他提到，與數10位或上百位老師，面對面溝通，只要其中2、3位老師願意改變教法，教育應該要有教無類，就有機會翻轉年輕學子的未來。

李濤自從擔任無給職的志工以來，經常與偏鄉學校的老師及學生互動，當天往返得花11個小時，每天走2.5萬至3萬步，都不覺得累，這與他在福特六和走不到幾步路就會喘，不可同日而語，李濤表示，現在，他外表看起來，要比在福特六和工作時間年輕，臉部也不會浮腫、微胖。目前他每年舉辦約100場演講，有1次前往演講地點，主辦方人員與他握手後，竟問陪同他前往的秘書，濤哥在哪？經秘書解釋後，對方回說，濤哥怎麼看起來那麼年輕。

李濤關懷偏鄉學童教育，不是要讓政府增加對偏鄉教育資源，用來補強偏鄉小孩的國文、英文及數學，不要流於用學生成績來評鑑老師及學生，他想做的是教育規範的改變，讓偏鄉的孩童都能為了興趣而學習。今年7月間，他就安排台南樹人國小學生帶著版畫作品到台北華山藝文特區舉辦畫展，讓外界得以一窺偏鄉學童在繪畫才華。

李濤指出，科技日新月異，目前女性平均壽命80歲、男性接近80歲，不久的將來，人類的科技可透過個人DNA檢測，找出癌細胞，可以針對蛋白質異常分泌進行預防及治療，糖尿病及老人痴呆症，未來可能在初期就可偵測到，讓病情得以控制而不再惡化，連人工關節都可以替換，心、肝及肺等器官都可以進行移植，未來人類壽命可能延長為120至150歲，人身體可因科技而延展，但心理層面年輕要比身體更重要，人活著要有活力，好奇心及使命感的驅使，就會顯得年輕。

經常與年輕學子互動，讓李濤從外表看起來比實際年齡年輕許多。外界很少知道李濤其實是過敏體質，對蛋及奶過敏，他曾是肉食主義者，無肉不歡，這幾年飲食卻愈來愈清淡簡單，大家一窩蜂找米團購其林星級餐廳，他反而怕花長時間吃這些星級美食，在東區許多巷弄間吃平民美食，他在東區1家專做義大利Pasta麵的餐廳，售價2、3百元，味道卻比美國紐約、義大利、法國或日本還道地。有次他與企業界友人下鄉，就到當地榕樹下吃起蚵嗲及番薯籤等台灣道地小吃，這位大老闆直稱讚平民美食好吃。

李濤表示，純真的奉獻，是他永保年輕的原動力，他願意到每個行業演講，分享做公益，讓他更加年輕的養生之道。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【陳文和╱綜合報導】

全球近200國15日就逐步停用氫氟碳化合物（HFCs，曾被稱為「環保冷媒」）達成具法律約束力的協議，並訂出相關時間表。HFCs在過去20多年間替代會破壞臭氧層的氟氯碳化合物（CFCs），用於製造冰箱和空調設備等，但它屬強效溫室氣體，導致嚴重的全球暖化。

各國代表在盧安達首都吉佳利修訂1987年旨在保護臭氧層的《蒙特婁議定書》。該議定書基於冷媒、發泡劑等的主要成分CFCs嚴重破壞可阻隔陽光中紫外輻射的臭氧層，而限令各國逐步汰換。HFCs於是在1990年代被廣泛用為CFCs的替代物。

HFCs雖不會危害臭氧層，但對氣候暖化的作用卻遠比等量的二氧化碳強大，有的HFCs致暖效應比二氧化碳高數千倍，被認為是全球增長最快的造成氣候變遷的汙染物質。吉佳利協議定出了時間表，限令全球各國逐步減少HFCs的生產與使用乃至最終停用。

富裕國家必須早於貧窮國家減用、停用HFCs。而且美國等已開發國家2019年之前HFCs使用量，必須比2011到2013年用量減少10%，2036年前須減量85%。

包括中國等開發中國家在內的第2組國家，2024年之前須啟動汰換HFCs的過渡時期，2029年之前用量必須較2020到2022年期間用量降減10%，2045年之前用量則須減少80%。

而印度與波斯灣各國所屬第3組國家，須於2028年展開汰換HFCs過程，2032年之前用量須比2024到2026年期間降低10%，2047年之前須減量85%。

各國去年在巴黎的聯合國氣候大會，就保護地球免受氣候變化最嚴重效應危害，達成歷史性的協定。根據《巴黎協定》，全球平均氣溫必須控制在不超過工業革命前全球均溫攝氏2度。而研究估計，各國一旦全面停用HFCs，將可使全球暖化現象在2100年之前降低攝氏0.5度。

護衛自然資源委員會則稱，吉佳利協議相當於全球停用化石燃料、減排二氧化碳2年多效用。

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